tirsdag 12. mai 2009

Kjøkkenaktivitet

Igår kom det nytt vaffeljern til huset.
Iflg selgeren skulle det være veldig bra.
Wilfa-bra.

Jeg hadde razzia i kjøleskapet på ettermiddagen, og fant diverse smårester i melkeveien som burde reddes, og kjørte sammen en vaffelrøre etter gammelt. Mitt godt brukte jern fra 1978 - orange emalje tonet ut mot brunt, må vite - fant jeg i boden, men kabelen var sporløst borte. Jeg lette høyt og lavt: ingen kabel.

Og vafler skulle jeg ha!

Jeg liker vafler, men det aner meg at jeg ikke har stekt noen siden jeg flyttet, siden jernet befant seg i boden, - og det nærmer seg egentlig to år siden jeg flyttet. Tiden går fort, gitt.

Så her er altså mitt nye jern.
Det varmes opp på null komma én, kan reguleres etter hvor brune jeg vil ha vaflene, og har 6 hjerter. Det siste er viktig: mitt gamle hadde fem hjerter pr plate og var umulig å dele i to.
Nå blir det rettferdig fordeling på fatene.
Jeg har egentlig ikke visst hvor mye jeg virkelig har savnet akkurat dét.

Røren var visst ikke helt etter jernets smak, for her hevet det seg så overdelen lettet. Gammel oppskrift passer sikkert til gammelt jern.

Det fulgte oppskriftsbok med.
Det ser ut til at det ikke er noen begrensninger i hva man kan ha oppi røren.
Raspet ost, raspede gulrøtter, krydderier som vanligvis er forbeholdt middagsrettene her i huset.

Det minner meg om min mor, som i tråd med innsparinger under 60-tallets hyttebygging til og med blandet gårsdagens ertesuppe i brøddeigen. Jeg tok opp arven i form av gårsdagens spagettirester i samme deig, men da ble det rabalder i heimen.

Jeg har noen kjøttkaker fra igår i kjøleskapet ....

* * * * * * *

7 kommentarer:

Miamaria sa...

Det jernet der har vi på jobben - det blir schwære vafler! Gode også, he he he. Gratulerer med nytt jern!

Anonym sa...

Gratulerer med nytt vaffeljern. At det er et godt jern kan jeg skrive under på. Har nemlig maken:-)
Bruker ikke noe spesiell oppskrift, det går bra med "slumpeoppskrifta" jeg alltid har brukt til vafler. Greit med den øsa som fulgte med jernet synes jeg.

Elsa sa...

Oj, jeg var da ikke tenkt å være anonym da:-)

Gry sa...

Slit`an med jernet. Måtte flire da jeg leste om spaghettirestene! Interessant...

Linnemi sa...

Det er da melprodukter, - både spagetti og brød. :D

Pusepilde sa...

Foreldrene mine insisterte på å gi meg vaffeljern engang for lenge siden. Ok, greit, sa jeg, bare jeg kan bruke det til å lage toast...!
Du kan lage rösti også i vaffeljern, som tilbehør til kjøttkakene ;)

Alt godt sa...

Grautrestar går greit både i brød og vaffelrøre, og mor mi har ballsøet (frå raspeballar) i brøddeigen og alle skryt av brøda hennar. Så på dette området er det ikkje så mykje som overraskande. Spagetti derimot. har eg aldri høyrt om. ;-)